材料（約４０個分）
バター･･･６０g
ショートニング･･･６０g
粉糖･･･１５g
バニラオイル･･･３滴
薄力粉･･･１２０g
アーモンドプードル･･･３０g
ピーナッツ･･･正味６０g
ピーナッツは殻付きなどの無塩のものが向いています。
（殻付きなら約８０g分）
仕上げ
粉糖･･･３０g
準備
バターは室温でやわらかくします。
ピーナッツは５ミリ角くらいにあらく切ります。
薄力粉とアーモンドプードルは合わせて、こし器などでふるいます。
生地を作る
１．大きめのボールにバター、ショートニングを入れ、
泡立て器でクリーム状にします。粉糖を入れて、
全体が白っぽくなるまですり混ぜ、空気を十分含ませます。
２．バニラオイルを加え混ぜます。ゴムべらにかえて薄力粉
アーモンドプードルを加え、粉気がなくなるまで切るように
混ぜます。ピーナッツを混ぜます。
３．さわってみて、生地がべとつくようなら少し冷蔵して
かたくします。
焼く
４．生地を直径２センチ強のボールに丸めて、オーブン皿
（オーブンシートを敷くと便利）に並べます。約１６０度の
オーブンで約２０分、軽く色づく程度に焼きます。
焼けたものから網にとります。
５．クッキーが完全にさめてから、ボールに
粉糖を入れた状態でころがして、粉糖をまぶします。
感想
これは僕の妹が作ったものですが、
いつも作ってその日のうちになくなってしまうという (^o^)
なかなかおいしいお菓子です。写真を
撮るのがうまくないのであまりおいしそうには
見えないかもしれませんが、市販のお菓子より
全然おいしいとおもいます。９／１４